Categoría: Propiedades

Abrasión y Rayado

La resistencia a la abrasión y la resistencia al rayado son propiedades que describen la capacidad de un material para resistir varios tipos de daños, como rasguños, raspaduras, desgaste y otros defectos. Estos parámetros son cruciales en piezas decorativas principalmente transparentes, cosméticas y la…

Síntesis Asimétrica

La síntesis asimétrica puede ser cualquier reacción química que afecte la simetría estructural en las moléculas de un compuesto, convirtiendo el compuesto en proporciones desiguales de compuestos que difieren en la asimetría de sus estructuras en el centro afectado. En palabras más sencillas, ciertas…

Sin Polímeros no hay Helado Cremoso

Rico y cremoso son atributos que los consumidores esperan de los productos lácteos, incluso cuando las formulaciones presentan reducciones en grasa. Los hidrocoloides o polímeros alimenticios pueden ayudar. También ayudan a controlar la humedad, manteniéndola unida para que no haya una capa líquida en…

La Función de los Polímeros en los Alimentos

Las propiedades físicas de cualquier alimento que contenga almidón o proteína están moduladas ampliamente por las propiedades poliméricas de estas biomoléculas. Un claro ejemplo de esto es el espesamiento de las salsas mediante la adición de almidón de maíz o harina. Las moléculas de…

Peso Molecular

  El peso molecular es la suma de las masas atómicas de los elementos que forman una molécula. En el caso de los polímeros, es una medida de la longitud de la cadena de polímero. La mayoría de los polímeros que son útiles para…

Polaridad

No todos los polímeros se comportan igual cuando se someten a un voltaje y los plásticos se pueden clasificar como “polares” o “no polares” para describir sus variaciones en el comportamiento. Los plásticos polares no tienen un enlace completamente covalente y hay un ligero…

La Fuerza Dieléctrica en los Plásticos

La fuerza dieléctrica (ASTM D150) es la propiedad eléctrica de los materiales aislantes que indica el nivel de voltaje en el que comienza a producirse la ruptura dieléctrica del material. Esto es especialmente crítico para los plásticos. Si se aplica un voltaje a un…

Resinas de Barrera

Algo que es primordial en la industria del empaque es proteger el producto de agentes que lo puedan dañar o degradar, en particular, alimentos, medicamentos o productos cosméticos. No es lo mismo el empaque para un cereal común con azúcar que la misma versión…

Brillo

El brillo es una propiedad óptica que indica qué tan bien una superficie refleja la luz en una dirección especular (tipo espejo). Es uno de los parámetros importantes que se utilizan para describir la apariencia visual de un objeto. Los factores que afectan el…

Agrietamiento por Estrés Ambiental

El agrietamiento por estrés ambiental, también conocido por sus siglas en inglés como ESC (environmental stress cracking) es la susceptibilidad de un artículo termoplástico a agrietarse o formar fisuras bajo la influencia de ciertos químicos, el envejecimiento, el clima u otro tipo de estrés….

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